Noutati :

Primul hamburger cu carne artificiala va fi preparat in octombrie. Tu ai manca asa ceva?

19 februarie, 2012 - 04:01 PM
Autor: Anonim      
Categorie: IT
0

Primul hamburger cu carne artificiala, obtinuta in laborator prin cresterea fibrelor musculare din celule stem de bovine, va putea fi preparat in octombrie.

Studiul a fost condus de Universitatea din Maastricht, Olanda.

Vreau sa-i cer lui Heston Bluementhal sa-l pregateasca” a spus profesorul Mark Post. Bluementhal este un bucatar vedeta.

Conform lui Post, carnea crescuta in laborator, spre deosebire de cea provenita de la ferme, va fi mai sustenabila si o sursa alimentara cu impact mai redus asupra mediului. Bovinele si porcinele au o eficienta de numai 15% in transformarea proteinelor vegetale pe care le consuma in carne.

Daca putem creste aceasta eficienta de la 15% la 50% prin cresterea carnii in laborator, ar fi un imens progres”, a adaugat oficialul.

Rating

  • 0comentarii

recomanda prietenilor