Noutati :

Sa te lingi pe degete! A doua editie a Festivalului Tocanitei va avea loc langa Timisoara. Cand?

13 iulie, 2014 - 10:57 AM
Autor: Liliana Iedu      
Categorie: SOCIAL
9

TIMISOARA. La doi pasi de Timisoara, la Dumbravita, va avea loc cea de-a doua editia a Festivalului Tocanitei. Ceaunele vor fi puse pe carbunii incinsi, iar bogracs-ul va fi, apoi, impartit cu toti pofticiosii.

Asadar, cea de-a doua editie a Festivalului Tocanitiei se va desfasura sambata, in  26 iulie, la Dumbravita, pe platoul de langa biserica ortodoxa. Bucatari din Romania, dar si din tarile vecine, Serbia si Ungaria, vor fi prezenti la eveniment.

Anul trecut, 24 de bucatari s-au intrecut langa Timisoara, la Dumbravita. Fiecare maestru a adus de acasa cate un “secret” gastronomic pentru ca mancarea sa fie foarte diferita de a celorlalti.

Unii au folosit retete vechi din mosi stramosi, iar altii au venit cu idei noi si au pus fel de fel de ierburi pentru a da savoare tocanitei.

Rating

  • 9comentarii

recomanda prietenilor

Pareri

  1. Hm , interesant , la Fest. de la Buzias , i se spune al ,, papricasului ‘‘ iar la Dumbravita ( majoritate maghiara ) , al ,, tocanitei ‘‘ !!!

    • Foarte bine punctat ! 🙂 Ironic…

  2. Mica corectura, ” bogracs”-ul inseamna ceaun.Deci ce fel de mancare va fi inpartit??

    • corectare :iMpartitA !

  3. Corect ! Gulas , papricas dar nu ,,TOCANITA‘‘ !!!

  4. Fara ca sa incerc sa va „incarc memoria”.
    Gulasul (ro), Gulasch (de) sau gulyas (hu) nu este egal cu „tocanita” nici ca mod de preparare (ingrediante s.a.m.d.) nici ca si gust.
    Bogracs-ul (ceaunul, in l. maghiara) este doar „obiectul in care se prepara gulasul (gulyas-ul).
    Mau departe, gulasul (hu) nu are nimic cu paprikas-ul (tot hu); este altceva!
    Sunt prea multe sortimente de „gulas” pentru a vorbi de o simpla „tocanita” sau pentru al confunda cu paprikas-ul (hu).

    • Ma gandesc ca intentionat i-au spus „tocanita” in acest articol, ca sa inteleaga si tot olteanu’ care a invadat banatul. Habar n-au aia ce-i ala papricas sau gulas…

  5. Laura , inteleg perfect ce-ai vrut sa spui ! Paradoxul e insasi denumirea festivalului , in inima Banatului ! E , ca si cum ai face un festival al ,,zupei‘‘ , in Oltenia ! Uf , ce mult urasc diminutive gen : tocanita , mamaliguta , ciorbita , etc .

  6. in dumbravita maghiarii sunt de mult deja minoritari!