Stiai ce proprietati exceptionale are broccoli? Iata ce beneficii extraordinare aduce sanatatii

Broccoli este o leguma prezenta in toate marile magazine si face parte din dieta tot mai multor romani. Stiai insa ce proprietati uluitoare are si de ce este considerat un superaliment?

Considera broccoli alimentul tau numarul unu de lupta impotriva cancerului, gratie compozitiei sale de sulforafan, pe care il simti la miros cand broccoli este gatit in exces. Aceasta compozitie da semnal genelor noastre sa stimuleze productia de enzime care detoxifiaza potentialele produse cu compozitie ce poate cauza cancerul.

Broccoli este foarte bogat in vitamina C, acid folic, vitaminele A, B1, B2. B3, B6, fier, magneziu, potasiu si zinc. Un mic buchet de broccoli are mai multe fibre decat o cana de paste integrale si mai multa vitamina C decat 2 portocale.

Broccoli este o sursa foarte mare de calciu si potasiu, obtinute altfel decat prin lactate. Vitamina C si beta-carotenul din broccoli protejeaza ochii de cataracta si pazesc celulele de atacul radicalilor liberi care afecteaza memoria.

Exista dovezi stiintifice ca broccoli reduce si efectul negativ cauzat de colesterolul rau LDL si ajuta la reducerea riscului de diabet.

Mai multe detalii pe sfatulparintilor.ro