Aceasta pentru ca la sfarsitul lunii ianuarie, carnatii ajung la savoarea deplina, spun specialistii.
Suplimentul Banater Zeitung si ziarul-gazda Allgemeine Deutsche Zeitung fur Rumanien”, redactori din Banat ai celor doua publicatii ale Forumului Democrat al Germanilor din Romania continua o traditie veche de mai multe decenii: „Worschtkoschtprob´ ”/„Degustarea carnatilor”.
Manifestarea va avea loc joi, 27 ianuarie 2011, incepand cu ora 12, in foaierul si in sala mare de spectacole a casei Adam Muller Guttenbrunn din Timisoara. Vor fi invitati din mediul economic, politic si din administratie.
Anul acesta, mostrele de carnati care intra in concursul de degustare au fost cumparate aleatoriu de redactorii ziarului german din Timisoara, din diverse magazine si macelarii.
Accesul la manifestare va fi permis doar cititorilor ziarului german si invitatilor speciali. Cititorii isi vor dovedi statutul prin chitanta de abonament.
Degustarea carnatilor era pana in 1989 o manifestare privata si se desfasura in interiorul redactiei, unde cititorii din spatiul rural banatean aduceau la redactie, pentru degustare („juriul degustator” erau redactorii) si pentru „concurs”, mostre ale carnatilor facuti in casa.
Ziua desfasurarii evenimentului era publicata in ziar, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului.
In urma cu 15 ani s-a decis organizarea unei manifestari publice, la fiecare editie participand sute de prieteni ai ziarului.