TIMISOARA. În vacanță te poți îmbolnăvi grav, dacă nu ești atent ce mănânci și de unde.
Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli și Shigella sunt doar câteva dintre bacteriile care pot provoca toxiinfectii alimentare. Și virusurile, în special norovirusul, sunt implicate frecvent în apariția acestor îmbolnăviri, mai ales în timpul vacanțelor.
CITEȘTE ȘI: Șpagă la frontieră în Timiș. Câți bani a refuzat un polițist de la un bulgar
Contaminarea apare atunci când alimentele nu sunt preparate suficient termic, sunt păstrate la temperaturi necorespunzătoare sau sunt manipulate în condiții de igienă precară.
Apa contaminată poate reprezenta, de asemenea, o sursă importantă de îmbolnăvire, mai ales în zonele în care calitatea acesteia este incertă.
Primele simptome apar, de regulă, la câteva ore sau chiar câteva zile după consumul alimentului contaminat. Greața, varsaturile, diareea, crampele abdominale și febra sunt cele mai frecvente manifestări. De cele mai multe ori, boala evoluează favorabil și se vindecă în câteva zile. Există însă și situații în care poate duce la deshidratare severă și necesită tratament medical.
„În cazul unei toxiinfectii alimentare, cea mai importantă măsură este prevenirea deshidratării. Consumul frecvent de lichide și, atunci când este posibil, al soluțiilor de rehidratare orală ajută organismul să recupereze apă și electroliții pierduți prin vărsături și diaree.
Alimentația trebuie reluată treptat, cu preparate ușor digerabile, pe măsură ce simptomele se ameliorează. În același timp, trebuie evitată automedicația cu antibiotice. În cele mai multe cazuri, acestea nu sunt necesare și nu grăbesc vindecarea.
Mai mult, administrate fără recomandarea medicului, pot favoriza apariția rezistenței la antibiotice și pot agrava unele infecții digestive. Nici medicamentele antidiareice nu sunt recomandate în orice situație, mai ales dacă diareea este însoțită de sânge sau de febra mare”, spune dr. Adina Avram, medic primar medicină internă, Spitalul Clinic CF Timișoara.
Când trebuie să fugi la medic?
Există însă situații în care consultul medical nu trebuie amânat. Diareea cu sânge, febra înaltă persistentă, varsaturile repetate care împiedică hidratarea, setea intensă, amețelile, urinarile rare, somnolența sau simptomele care durează mai mult de două-trei zile impun prezentarea la medic.
O atenție deosebită trebuie acordată copiilor mici, persoanelor vârstnice, femeilor însărcinate și pacienților cu imunitatea scăzută, la care complicațiile pot apărea mult mai repede.
„Cele mai multe toxiinfectii alimentare pot fi prevenite prin măsuri simple. Spălarea mâinilor înainte de masă, consumul alimentelor bine preparate termic, evitarea cărnii, ouălor, peștelui sau fructelor de mare crude și alegerea produselor lactate pasteurizate reduc semnificativ riscul de îmbolnăvire.
În vacanțele petrecute în zone unde există suspiciuni privind calitatea apei, este recomandat consumul exclusiv de apă îmbuteliată și evitarea cuburilor de gheață. De asemenea, fructele care pot fi decojite sunt mai sigure decât salatele sau legumele crude spălate cu apă potențial contaminată, iar alimentele care au stat mult timp la temperatura mediului nu ar trebui consumate”, spune dr. Adina Avram, medic primar medicină internă, Spitalul Clinic CF Timișoara.
În Ambulatoriul Spitalului Clinic CF Timișoara funcționează mai multe cabinete de medicină internă. Consultul este gratuit în baza trimiterii de la medicul de familie.
***
Mai multe găsiți pe pagina noastră de Facebook opiniatimisoarei.ro!
Dacă ați fost martorii unui eveniment sau ai unei situații neobișnuite care ar putea deveni subiect de știre, contactați-ne la redactie@opiniatimisoarei.ro, pe FB sau pe contul nostru de Instagram!