Consumate doar in anumite regiuni ale tarii noastre sau provenite din colturi exotice ale lumii, urmatoarele legume mai putin cunoscute au proprietati nutritive unice, de care va puteti bucura la fiecare masa principala.
Bok Choy – Numita si varza chinezeasca alba, Bok Choy este una dintre cele mai bune surse de potasiu, un mineral care ajuta la cresterea masei musculare si la mentinerea sanatatii inimii.
In plus, aceasta abunda in vitamina A, un antioxidant care intareste sistemul imunitar prin cresterea activitatii celulelor albe si prin stimularea corpului sa elimine in mod eficient toxinele.
Sfecla mangold – Aceasta contine doi antioxidanti mai putin cunoscuti, acid siringic si camferol, substante care stabilizeaza nivelul glicemiei din sange, reduc inflamatiile si protejeaza corpul de cancer.
Rucola – Aceasta leguma cu frunze verzi imbunatateste circulatia sangvina in tot corpul, lupta impotriva bolilor de inima si tine la distanta anumite tipuri de cancer. Studiile arata ca rucola poate preveni aparitia ulcerului.
Nasturel – Consumul unei singure cani cu nasturel iti furnizeaza necesarul zilnic de vitamina K, substanta care previne infundarea arterelor, reduce inflamatiile asociate bolilor cronice, scade nivelul trigliceridelor din corp si previne aparitia cancerului.
sursa: kfetele.ro