Bunatati ce se pregateau la Scoala de Fete din Timisoara in anii ’30. Reteta traditionala din Banat: cartofi cu unt

Reteta pentru cartofi cu unt nu este deloc una complicata si a fost prezentata intr-un caiet de retete al Scolii de
fete de la Timisoara. Opiniatimisoarei.ro va va prezenta in urmatoarele saptamani retete traditionale pe care le
invatau elevele care, in urma cu aproape un secol, studiau la actualul Liceu Carmen Sylva.

Bunatatile se regasesc intr-un retetar-document din anii ’30.

Pentru acest preparat aveti nevoie de un kilogram de cartofi, dar daca aveti si invitati la masa, puteti folosi o
cantitate mai mare, sare, unt, smantana si patrunjel verde.

Iata cum se gatesc cartofii cu unt conform retetarului din urma cu aproape 90 de ani.

„Se curata cartofii, se taie cuburi si se pun la fiert cu putina apa si sare. Se servesc intr-o farfurie calda, se orneaza pe deasupra cu unt si smantana si cu foi de patrunjel verde„.